{ جزيرة الاحلام } . إذا كنت تبحث عن حلوي تقدم في
الحفلات فهذه الحلوي شهية جداً .
مكونات الفطائر : - 110 جرام من الدقيق . - 2 بيضة . - 200 جرام حليب ممزوج 75 مل من الماء . - 50 جرام من الزبدة . - القليل من الملح . مكونات كريمة الفانيليا : - 250 جرام من الكريمة الثقيلة . - 100 جرام من السكر . - 1/4 عبوة من الفانيليا . مكونات حشو الفطيرة: - 2 ثمرة تفاح متوسطة الحجم و مقطعة إلي مكعبات. - 100 جرام من السكر . - 200 جرام من العسل . - 40 جرام من الزبدة . - القليل من الماء .
طريقة العمل : - نخل الدقيق والملح في وعاء خلط كبيرة . والسماح بدخول الهواء إلي العجين ثم كسر البيض والبدء في خفق البيض والدقيق معاً . ثم إضافة الحليب بالتدريج حتي يصبح لين . ويصبح قوام العجين سلس وتركه حتي يرفع لمدة نصف ساعة . - تسخين معلقة من الزيت النباتي في مقلاة متوسطة علي نار هادئة .وخلط كمية صغيرة من خليط الفطيرة والتقليب لعمل دومات والطهي لمدة دقيقة . - خفق كريمة الفانيليا والسكر حتي يصبح سلس. - تقشير التفاح وإزالة النواه ووضعها في مقلاة متوسطة الحجم . - وبمجرد أن يتغير لون التفاح قم بإضافة الزبدة وترك الصوص حتي يصبح متماسك . - ثم إضافة معلقة من الصوص علي الفطائر علي الفور ويمكنك إعادة تسخينه مرة أخري وإضافة كريمة الفانيليا للتزيين .
و الأن ماهو رأيك في هذه الوصفة ؟ ننتظر رأيك وإن كان لديك بعض الوصفات التي تريد ان نعرضها عليكم في موقع { جزيرة الاحلام } أخبرنا بتعليق لنقوم بتوفيرها لك
